Scallion Evästeet

Maailmassa, joka on täynnä makeita keksejä, suolainen kampasipuli on harvinainen ja tervetullut muutos. Teimme Scallion Cookies tuodaksemme takaisin maun, jonka monet ihmiset 1970- ja 1980-luvuilta muistavat. Siinä on voimakas sipulin tuoksu, suolan ja makeuden tasapaino ja runsas maku jokaisessa puremassa. Otimme tämän klassisen reseptin ja päivitimme sitä paremmilla ainesosilla ja nykyaikaisilla prosesseilla. Se on loistava valinta paikallisiin supermarketteihin, maanviljelijöiden markkinoille, perinteisiin teehuoneisiin tai nostalgiseksi lahjaksi.

Monissa halvoissa kampasipulin{0}}makuisissa keksissä käytetään kampasipulijauhetta tai keinotekoista makua. Ne maistuvat litteiltä eikä niillä ole rakennetta. Käytämme eri menetelmää. Lisäämme 3 % kuivattua valkosipulia, joka on valmistettu tuoreista kampasipulista tyhjiökuivauksella. Nämä sipulipalat pysyvät kirkkaan vihreinä. Niissä on voimakas, raikas tuoksu. Kun ne koskettavat sylkeä, ne muuttuvat hieman pehmeiksi, joten voit tuntea kampasipulin suussasi. Kuivatun sipulin lisäksi lisäämme 0,5 % sipuliöljyä. Valmistamme tämän öljyn paistamalla kampasipulia laardissa tai kasviöljyssä. Tämä öljy levittää sipulin tuoksun koko keksiin. Molempien lähteiden käyttäminen antaa paljon voimakkaamman aromin kuin tavalliset kampasipuli.

Scallion Cookies käyttää runsaasti{0}}voista reseptiä. Voipitoisuus on 20 %. Tämä antaa murenevan,-sulavan-suussa-rakenteen. Kuivatut sipulipalat pysyvät vihreinä paistamisen jälkeen. Väri näyttää erittäin hyvältä. Suolapitoisuus on keski{10}}matala. Natriumpitoisuus on noin 350 milligrammaa 100 grammassa. Tämä on pienempi kuin monet suolaiset keksejä. Jotkut valmistajat lisäävät paljon suolaa, jotta suolainen maku erottuu, mutta pidämme sen tasapainossa. Syömisen jälkeen suusi tuntuu puhtaalta kampasipulin aromilla. Et tunne janoa. Normaali sipulin määrä on 3 %. Emme voi käyttää tuoreita kampasipulia, koska niissä on liikaa vettä ja ne pilaavat taikinan. Vain kuivattu sipuli toimii. Sipuliöljy on valmistettu ihrasta vakiona täyteläisemmän maun saavuttamiseksi. Voit myös käyttää kasviöljyä vegaaniseen versioon. Allergiatietojen on oltava selkeät. Tuote sisältää gluteenia ja maitotuotteita, ja tuotantolinjalla käsitellään myös pähkinöitä. Suosittelemme pientä suorakaiteen muotoista muotoa, 50 millimetriä pitkä ja 25 millimetriä leveä. Pieni pyöreä muoto, halkaisija 40 mm, toimii myös. Se on helppo syödä yhdellä palalla. Säilyvyys on 10 kuukautta. Kuivattu kampasipuli on erittäin kuivaa eikä pilaannu helposti. Mutta sipulin haju haihtuu ajan myötä. Suosittelemme myymään sen 9 kuukauden sisällä parhaan maun saavuttamiseksi.